[丁科技网观察]对于绝大多数家庭来说,厨房里可以没有洗碗机、蒸烤箱这些升级性消费的厨电产品,但不能没有油烟机这个刚需产品。毕竟,没人愿意在烟雾缭绕、对身体健康有着严重损害的厨房中做饭。
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然而,丁科技网注意到,中国厨房千差万别,既有大小、楼层的不同,又有装修风格、烹饪方式的不同;市面上的油烟机也是琳琅满目,品牌和产品参差不齐。选购到一款真正适合自己的油烟机,对于很多人来说,是一道烧脑的难题。
那么,有没有一些简单友好的方法,快速选出一款高品质的油烟机呢?接下来,丁科技网小编就简要为大家做一下科普。
首先,丁科技网要提醒大家,不要陷入一个认知误区——“高参数”等于“好体验”。
音乐、绘画等艺术作品,100个人眼中有100个哈姆雷特,很难找到一个“放之四海而皆准”的鉴赏标准。科技产品不同,它们的好与坏是有一定的客观标准,厂商将其外化为各项“参数”。
比如,智能手机影像效果,和像素指标对应;油烟机吸油烟效果,和吸力、风压指标对应。这样的做法看起来很科学,但参数和体验之间却有着巨大的鸿沟。5000万、1亿像素的安卓手机,拍照效果不如1200万、4800万像素的iPhone来的真实自然;一些所谓大吸力的烟机,不仅噪音大,而且实际工作时的吸烟效果很差。原因在于,技术参数是实验室场景下定义的,而并非在实际工作场景下获得。
所以,玄学一点就是,我们选购电子产品、家电产品,既要看参数,又不能完全看参数,尤其不能看单一参数。那么,就油烟机来说,到底应该怎么选呢?
一是,吸排方面,风量风压就高不就低。
风量和风压是决定油烟吸排效果的核心指标。风量方面,如果是5-10平米以下以轻食为主的小厨房,可以17-19 m³/min的风量;10平米以上大厨房、开放式厨房,以及喜欢爆炒烹饪的家庭,最好选20m³/min大风量的产品。大体原则是,在预算范围内,风量越大越好。需要注意的是,风量和噪音往往是正比关系,所以尽量选同风量下低噪音的产品。
风压方面,高楼层家庭,要选购标准风压至少达到300Pa的油烟机;低楼层家庭,标准风压至少达到450Pa。和风量类似,风压原则上尽量选大的,防止长时间使用后指标衰减、压力不足导致油烟倒灌。
另外,除了看上述指标,是不是支持智能调节吸力也是一个关键选购点。这项技术目前不少企业都有,只是表述上有所不同,大体的主要作用是根据烟道排烟阻力大小,来自动调节吸力大小。
二是,清洁方面,既要方便又要有效。
油烟机使用一段时间后,都需要定期清理。一些号称可以自清洁的油烟机,很多都不太靠谱。此前某厨电品牌售后人员就告诉丁科技网,烟机自清洁功能其实起不到多大作用,因为烟机长时间工作后的油污沉淀会非常大,普通的过水自清洁根本无法实现对油污的彻底清除,只能简单冲洗表面的浮油,所谓的高温冲洗效果也不会很好,毕竟冲洗时间短且水量有限。
有滤网的油烟机,多多少少会影响油烟机的吸力,但在长期使用后进行内部深度清洁时,还是有帮助。但多了过滤网,日常清洁上就麻烦很多,这对“懒人”来说不够友好。理论上说,没有过滤网的设计会更好,毕竟会节省很多日常清洁的工作,但前提是这样的设计不会显著增加机体内壁、叶轮、电机等部件上的油烟附着度,否则后期还是需要找人做深度清洁。所以,清洁的方便和效果之间,是需要平衡的。
至于油脂分离度,小编总体上认为还是越大越好。目前国家标准规定,外排式吸油烟机的油脂分离度应不小于80%。实际选购时,一般也是越高越好,高端油烟机都能在90%以上。毕竟油烟分离太低,油脂颗粒就会直接进入油烟机内部,日积月累会影响电机性能和寿命。
另外,不锈钢、钢化玻璃等易清洁的材质也是要考虑进来的。
总之,考虑到较少日常清洁工作量,可以选购无滤网设计的油烟机,但最好定期请师傅做一次深度清洁。另外,尽量选择油脂分离度高的产品,以减少大气中的油污含量和机器后期的清洗难度。
三是,智能化方面,要实用为主。
现在的油烟机都在打智能的概念,但我们在选购时不要迷信智能功能,即不要为没有意义的智能功能买单。
看油烟机的智能化,一要看是否对核心的吸排能力有帮助;二是看是否对交互操作有帮助。比较实用的智能功能包括烟灶联动、手势操控等,而一些看起来炫酷的联网智能往往是噱头,比如大屏观影、App操控等,听起来很炫酷,但缺乏真实的使用场景。
总结:选油烟机,吸排效果是第一位的,同时要兼顾清洁、智能以及美学、舒适等综合能力。(丁科技网原创,转载务必注明来源:丁科技网)
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